modure
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mouture — (mou tu r ) s. f. 1° Action de réduire le blé en farine entre des meules. • Dans les dernières années de sa vie, il eut la consolation de voir former un établissement destiné à perfectionner la pratique de la mouture et de la boulangerie,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
